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Cinco lugares que visitar en León

Hoy hago una entrada con 5 lugares que debes visitar en Castilla y León. En esta mini guía están mis lugares favoritos y por eso te los recomiendo. Creo que es una buena representación de la arquitectura y paisajismo de León que espero que te guste:

5 lugares que visitar en León

 Basílica de San Isidoro

La Basílica de San Isidoro es una iglesia en León, situada en un antiguo templo romano. Sus raíces cristianas se remontan a principios del siglo X. Donde se hizo un monasterio en honor a San Juan Bautista en esos terrenos.

Río Cares

El río Cares es una pequeña montaña fluvial en el norte de España, que atraviesa la provincia de León y Asturias. Es un afluente del Deva, un río que desemboca en el Cantábrico formando el estuario de Tina Mayor, que forma la frontera natural entre Asturias y Cantabria.

Palacio de los Guzmanes

El Palacio de los Guzmanes es un edificio renacentista de León; Es la sede del Gobierno Provincial. El palacio fue diseñado por Rodrigo Gil de Hontañón en el siglo XVI, encargado por una importante familia aristócrata de Leon, la familia Guzmán. Una de las más influyentes de la provincia.

Iglesia de San Marcelo

La iglesia parroquial de San Marcelo es una de las más importantes de la ciudad. San Marcelo es el patrón de León. Está en la plaza de las palomas, cuyo nombre real es Plaza de San Marcelo.  No te lo esperabas ¿verdad?

Palacio de Jabalquinto

El Palacio de Jabalquinto está en Baeza, una ciudad de Jaén. Se construyó a petición de Juan Alfonso de Benavides Manrique. Señor de Jabalquinto y primo del Rey Fernando II, el Católico.

Ahora forma parte de la universidad de Andalucía.

 

La cruz de hierro, el Camino de Santiago en León

El Camino de Santiago es un trayecto archiconocido en España y en muchas partes del mundo. A su paso por León, uno de los lugares más importantes es la Cruz de Hierro. También denominada cruz de ferro en gallego y cruz de fierro en leonés es un lugar de paso obligado en el Camino de Santiago.

La Cruz de Hierro, a simple vista puede ser una simple cruz más. Pero está cargada de simbolismo. Situada sobre un mástil de madera de más de treinta metros de altura, marca el punto más alto del Camino. Está situado en entre Foncebadón y Manjarín.

La Cruz de Hierro y las piedras de los peregrinos

Lo más curioso de este lugar es que la Cruz está en una colina de piedras. Estas piedras han sido reunidas a lo largo de los años por peregrinos que realizan allí un ritual especial.

Los peregrinos traen una tierra de su lugar de origen o bien que hayan recogido del Camino y que sea con una simbología especial. Al pasar por allí dejan la piedra en el montoncito que se alza bajo la cruz.

Cada piedra es el símbolo de la carga que un peregrino quiere dejar atrás antes de salir de la Cruz de Ferro. Es como comenzar de nuevo, un renacer espiritual y simbólico. Algunas piedras tienen mensajes escritos sobre ellos, otros los nombres de pueblos o personas. Algunos tienen notas de papel o fotos vinculadas a ellos, otros conejitos de peluche u osos.

En este momento, los peregrinos hacen un alto en el camino y hacen peticiones. No es como un rezo normal de los de iglesia o catedral. El peregrino deja su piedra y hace la petición. Para mejorar la salud, por el bien de algún ser querido.

Esto va más allá de la petición de dinero, es algo que tiene que salir de lo más profundo de tu alma.

La Cruz de Hierro es testigo de los millones de peregrinos que hacen el camino de Santiago, una tradición que a día de hoy sigue más viva que nunca. Y que pone de manifiesto que el simbolismo y magia del Camino no está solo en Santiago.

 

El cocido maragato

Si estás buscando un plato típico de la cocina leonesa, ese es sin duda el cocido maragato. Lo mejor para disfrutarlo es el invierno, ya que es un plato pesado y además de comida caliente. Necesitas varias horas para digerirlo. Eso sí es de lo mejor que tenemos en gastronomía. Es una exquisitez que te invito a que pruebes. Este cocido también es muy popular por ser el que se come del revés.

Historias del cocido maragato

Esto es porque primero se acostumbra a comer toda la carne y después ya los garbanzos y el caldo.

La explicación a esto según la narrativa popular de es que cuando los viajeros maragatos arrieros iban de viaje llevaban consigo alimentos contundentes que se pueden consumir en frío. Cuando llegaban a algún lugar donde podían comer pedían al final la sopa o caldo. Para calentar el estómago. Y así se quedó como tradición.

También hay otra historia que dice que, en tiempos de batallas entre franceses y españoles, los soldados empezaban comiendo lo mejor del cocido por si no tenían tiempo después.

La primera historia es la que se cuenta de padres a hijos. Creo que es más auténtica.

Ingredientes del cocido maragato

Este es un plato contundente. Los ingredientes que necesitas son los siguientes: morcilla, pechuga de pollo, huesos de caña y jamón, lacón, repollo, cerdo, fideos, garbanzos, tocino, sal y agua.

Posteriormente para el relleno necesitas, huevos, miga de pan, ajos, jamón, chorizo, aceite y perejil.

La preparación y cantidades de los ingredientes los he encontrado en esta web. Donde está muy bien explicado y además mejor de lo que haría yo, porque posiblemente bajo mis indicaciones no obtengas el mejor resultado. Todos los ingredientes los puedes encontrar en la página de Deliberry, y si necesitas una buena olla o cazuela para hacer el cocido, la puedes encontrar en Amazon .

El mejor plan para los días que se come cocido maragato es estar en casa tranquilamente, ya que tendrás que reposar bien todo lo que has ingerido. si aún así quieres desafiar a tu estómago, puedes realizar algún plan tranquilo, como ver alguna película (recomendadas en Cinesa) y posteriormente descansar cenando en casa (obviamente, sin ganas de cocinar, pide la comida en JustEat).

 

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